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香辣豆豉蒜薹
香辣豆豉蒜薹
主料:蒜薹1盘、香辣豆豉酱1勺
配料:油盐适量

类型:『 』

时间:2018-03-03 23:44:18

难度:

归属:秋季 总数:21

标签:香辣豆豉蒜薹,香辣豆豉蒜薹的做法
豆豉食谱大全
香辣豆豉蒜薹介绍

豆豉酱是我们常吃的调味料之一,今天用香辣豆豉酱和蒜薹一起炒的吃,炒前先把蒜薹焯水,注意焯蒜薹时加入点盐和油可以让蒜薹颜色更漂亮。吃豆豉既能有助于消化、增强脑力、提高肝脏解毒能力,又能促进体内新陈代谢,清除毒素,净化血液,还能防老年痴呆。非常适合节后清肠的一道快炒菜,由于香辣豆豉酱的加入,让这菜咸香可口,超级下饭,拌着米饭吃这米饭下得超快哟。

豆豉酱是我们常吃的调味料之一,今天用香辣豆豉酱和蒜薹一起炒的吃,炒前先把蒜薹焯水,注意焯蒜薹时加入点盐和油可以让蒜薹颜色更漂亮。吃豆豉既能有助于消化、增强脑力、提高肝脏解毒能力,又能促进体内新陈代谢,清除毒素,净化血液,还能防老年痴呆。非常适合节后清肠的一道快炒菜,由于香辣豆豉酱的加入,让这菜咸香可口,超级下饭,拌着米饭吃这米饭下得超快哟。

香辣豆豉蒜薹的做法:

1.准备好原材料蒜薹一把清洗干净;,香辣豆豉酱提前买好。

2.烧锅开水,加入点盐和几滴油;

3.将蒜薹放入里面焯煮到六、七成熟后捞出;

4.热锅凉油,放入香辣酱进去翻炒;

5.煸炒红油后加入蒜薹进去翻炒;

6.翻炒至九成熟时加入盐等调味,盛入盘中即可开吃了。

成品图:

香辣豆豉蒜薹制作技巧:

1、焯蒜薹时加入点盐和油,能保持蒜薹的色泽;

2、先煸炒下豆豉酱更能激发其香味。

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