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日式奶油玉米可乐饼
日式奶油玉米可乐饼
主料:面包粉适量
配料:奶油酱:洋葱半颗、牛奶250cc、玉米粒1大匙、低筋面粉3大匙、奶油20g、胡椒盐适量

类型:『 热菜,小吃 』

时间:2018-11-08 23:38:39

难度:初级入门

归属:日本 总数:0

标签:日式奶油玉米可乐饼
奶油食谱大全
日式奶油玉米可乐饼介绍

今天推荐这款日式的奶油可乐饼的广受大人小孩的欢迎,酥脆的面衣包覆软嫩的奶油非常好吃,奶油可乐饼所使用的奶油酱,虽然给人制作上困难的印象,但其实作法意外的简单。只需做好面衣、奶油酱就可以做出来的一道简单料理。家庭料理的作法多为沾裹面粉→蛋液→面包粉,但这次使用的是与店家相同的作法。做油炸食物很难?如果有着这样想法的人,请务必试试这道食谱。

今天推荐这款日式的奶油可乐饼的广受大人小孩的欢迎,酥脆的面衣包覆软嫩的奶油非常好吃,奶油可乐饼所使用的奶油酱,虽然给人制作上困难的印象,但其实作法意外的简单。只需做好面衣、奶油酱就可以做出来的一道简单料理。家庭料理的作法多为沾裹面粉→蛋液→面包粉,但这次使用的是与店家相同的作法。做油炸食物很难?如果有着这样想法的人,请务必试试这道食谱。

日式奶油玉米可乐饼的做法:

1、洋葱顺纹切薄片。

2、首先做奶油酱,在平底锅中放入洋葱及奶油中火翻炒。

3、洋葱炒至透明后熄火,加入面粉充分拌匀。

4、拌匀后,加入牛奶及玉米,同时撒上适量胡椒盐,开弱火煮到喜欢的硬度。*可以试一下味道。

5、取一个平底容器(建议为四角形),将奶油酱倒入,放凉一些后放进冰箱冷藏30分钟以上。

6、混合面衣备用。将奶油酱从冰箱取出,用汤匙切成块。

7、捏成型。

8、依序沾上面衣

9、在沾上面包粉。

10、全部准备好。(沾裹面衣、面包粉的步骤与孩子们一起制作,会很有参与感喔!)

11、热170度油锅,下锅油炸。

12、炸好后沥干油就完成了,放凉就能享用了。

成品图:

奶油玉米可乐饼的技巧:

1、裹面衣及面包粉这个步骤,注意需要沾裹均匀喔

2、奶油酱的调味浓厚一点也OK,建议煮时可以试个味道。

3、除了玉米之外,加入蟹肉棒或洋菇也很合适喔。

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