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古早味马蹄糕烤箱版
古早味马蹄糕烤箱版
主料:马蹄粉250克、荸荠7个
配料:水1500克、黄糖170克

类型:『 糕点,小吃 』

时间:2018-08-31 13:16:57

难度:初级入门

归属:徽菜 总数:0

标签:古早味马蹄糕
马蹄糕食谱大全
古早味马蹄糕烤箱版介绍

自己在家做的古早味马蹄用料十足,味道超好吃,制作时加入了荸荠对人体生长发育,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时还排毒润肺效果更好,入秋要多吃,在家做用烤箱或者蒸锅都可以,只需蒸10分钟就能享用了。

自己在家做的古早味马蹄用料十足,味道超好吃,制作时加入了荸荠对人体生长发育,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时还排毒润肺效果更好,入秋要多吃,在家做用烤箱或者蒸锅都可以,只需蒸10分钟就能享用了。

古早味马蹄糕的做法:

1、荸荠去皮切成小丁。

2、将750克的水、黄糖和荸荠倒入锅内,中火煮开

3、马蹄粉加入750克水用手抽不断搅拌,搅拌全部化开均匀了为止

5、将一半的粉浆先倒入煮开的糖水中

6、不断搅拌到比较粘稠的状态

7、然后将剩下一半的粉浆继续倒入

8、一直小火,搅拌到半透明,粘稠的样子

9、然后倒入模具中,放入蒸汽烤箱10分钟左右,没有就直接蒸锅,上汽后10分钟,放凉脱模即可。

成品图:

荸荠的功效:

荸荠能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠适于儿童食用。既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。同时更有降压通便的功效,现在这么热,给家人买饮品不如自己做一锅这样的点心,养生又实惠,做起来吧

这款做好的古早味马蹄糕放入冰箱冷藏后在吃,口感真的不一般,喜欢吃的朋友不防赶紧来试试吧

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