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咖喱鱼丸最简单的做法
咖喱鱼丸最简单的做法
主料:墨鱼丸8粒、土豆1个、洋葱1/4个、胡萝卜1根、咖喱粉1勺
配料:盐少许、酱油1勺

类型:『 小吃 』

时间:2018-08-23 18:19:45

难度:新手尝试

归属:泰国 总数:0

标签:咖喱鱼丸最简单的做法,咖喱鱼丸
咖喱食谱大全
咖喱鱼丸最简单的做法介绍

咖喱鱼丸就是我儿子超喜欢的一个菜,做起来非常简单,一个菜里中内容丰富,包涵多种营养。制作时用的就是超市卖的咖喱块,微辣的口味。这种咖喱最大的好处就是把它扔进锅中与食材同煮就行,您基本上不用再进行其它调味,当然,您如果对口味极其挑剔,那就自已用上好的咖喱粉和其它辅料进行制作。

咖喱鱼丸就是我儿子超喜欢的一个菜,做起来非常简单,一个菜里中内容丰富,包涵多种营养。制作时用的就是超市卖的咖喱块,微辣的口味。这种咖喱最大的好处就是把它扔进锅中与食材同煮就行,您基本上不用再进行其它调味,当然,您如果对口味极其挑剔,那就自已用上好的咖喱粉和其它辅料进行制作。

我通常早上出门时用电饭煲预约好米饭,回家从备菜到入口,十五到二十分钟足够。午饭,有它一盘菜足亦,特别适合上班族自已和给家人食用。

咖喱鱼丸的简单做法:

1、准备食材。墨鱼丸价格不同,大家尽量选择价格高的,这样,口感相对要好一些。

2、洋葱切小块,胡萝卜和土豆切小丁。为了能更快更好的入味,建议您切小一点,我切了大约1厘米的方丁。

3、锅中放适量油,加洋葱炒香。洋葱我炒着略微有点焦香的样子。

4、加入胡萝卜和土豆同炒。这时您如果用咖喱粉的话,可以在这步放入一同炒。

5、加入墨鱼丸同炒,墨鱼丸我直接从冷冻中取出放入的。没有提前解冻。

6、加入适量水和咖喱块。

7、再加入点咖喱粉。家里只有两块咖喱了,所以我又增加了咖喱粉,这样的味道更浓一些。如果咖喱粉提前放锅中与食材炒一下,味道会更香,这个我忽略了,只好后加了。

8、大火煮开后,转中火慢炖,让土豆成熟并入味。这时可以尝一下汤汁的味道,如果口感略淡,可加一点盐,再加一点酱油,但不要多加,会影响汤色和味道。

9、待汤汁变浓时,开着盖子,经常用锅铲翻动一下帮助收汁。鱼丸会在煮制的过程中微微变大,这个不用担心。

10、收到自已喜欢的程度,同时,土豆变得软面即可关火。汤汁建议大家要多留一,拌饭最美。

11、热米饭装进碗中轻压,然后倒扣在盘中。

12、浇上咖喱菜,美美的享用吧!保你吃得汤汁都不剩,一个字,香呢!

成品图:

我家的儿子虽然胖,但极其挑食,打小不爱吃洋葱和胡萝卜。其实不光这两种蔬菜,几乎有营养的菜蔬他都不太喜欢。为了改掉他的这些坏毛病,我没少换花样试着改变他,把这些菜加入他喜欢的食物中,让他爱乌及乌,在不知不觉中吃掉他讨厌的食物。所以家中有小孩子偏食的朋友们可以试试这道咖喱鱼丸。

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