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炸吐司冰淇淋
炸吐司冰淇淋
主料:吐司12片
配料:自制冰淇淋:蛋黄75克、砂糖50克、四叶北海道鲜乳125毫升、鲜奶油200克

类型:『 小吃 』

时间:2018-07-23 17:37:06

难度:初级入门

归属:湘菜 总数:0

标签:炸吐司冰淇淋,吐司里面包冰淇淋
冰淇淋食谱大全
炸吐司冰淇淋介绍

冰淇林换种吃法和土司一起炸的吃非常美味,今天和的冰淇林是自己在家制作的,炸的时候油锅加热至180度在下锅,只需炸5秒即可。

冰淇林换种吃法和土司一起炸的吃非常美味,今天和的冰淇林是自己在家制作的,炸的时候油锅加热至180度在下锅,只需炸5秒即可。

炸吐司冰淇淋的做法:

1、自制冰淇淋: 蛋黄先与砂糖搅拌均匀备用。

2、锅中倒入鲜奶、蛋黄糖液搅拌均匀,开小火慢慢加热至85度。

3、用电动搅拌器将鲜奶油打发,再把加热过的鲜奶蛋黄液倒入,两个搅拌均匀后,倒至容器中,盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻成型。

4、将吐司用杆面棍杆平压实,取一球冰淇淋放在吐司中,边缘抹上些许水,盖上另一片压过的吐司,压紧边缘后,依照圆形容器切除多余边角,放入冰箱冷冻30分钟。

5、油锅加热至180度,放入冷冻吐司,炸3~5秒即可取出。

成品图:

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