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大骨萝卜粥
大骨萝卜粥
主料:白萝卜一根、棒骨一个、香米80克、糙米80克
配料:白萝卜一根、棒骨一个、香米80克、糙米80克

类型:『 汤类 』

时间:2018-03-26

难度:初级入门

归属:徽菜 总数:1

标签:大骨萝卜粥,大骨萝卜粥的做法
白萝卜食谱大全
大骨萝卜粥介绍

用白萝卜和大棒骨一起煮粥喝也是相当美味的,这款大骨白萝卜粥就用大骨熬汤,然后加入白萝卜和米一起煮,白萝卜要切成片,不要大块的,切片的口感更好,米采用香米和糙米两种,您也可以加点燕麦粒,这样粗细结合,也不影响口感,养生又美味。

用白萝卜和大棒骨一起煮粥喝也是相当美味的,这款大骨白萝卜粥就用大骨熬汤,然后加入白萝卜和米一起煮,白萝卜要切成片,不要大块的,切片的口感更好,米采用香米和糙米两种,您也可以加点燕麦粒,这样粗细结合,也不影响口感,养生又美味。

我是用铁锅熬煮的,味道可香了,和好友爬山,带的这粥加上自己做的四川泡菜,出去一起吃,大家可喜欢了,一开盖就闻到扑鼻的香气。

最近春暖花开,叶子也和好友经常一起抽空去爬山,每次出去就自带吃的,而每次出去玩,如果吃面包凉菜类总是吃得不舒服,于是我每次出去玩,就用一个比较大的保温桶带上粥,背在登山包里也不觉得重,吃起来热乎乎的非常舒服,尤其是爬山后非常喜欢这种带肉的粥,有肉有萝卜有大米,营养还比较全面。

所以如果周末带孩子出去郊外玩,可以煮上一锅这样的肉,用保温桶装上带出去,让孩子吃得放心又暖胃还营养。

大骨萝卜粥的做法:

1、准备好原材料。

2、棒骨焯一下水,焯水的时候加入适量黄酒。也可以加料酒,叶子更喜欢黄酒的味道。

3、锅里加入足量水,加入姜片和一点大葱烧开,加入焯好水的棒骨。(水一定要多加点哟。)

4、盖上锅盖小火炖一个多小时。

5、白萝卜切成片,为了口感,我切的是小片。

6、加入白萝卜片和糙米,中小火煮20来分钟。

7、加入香米继续煮,粥熬到自己喜欢的程度为止。

8、加入适量盐,拌匀即可。

9、完成。(女儿说颜色太白,想加点生抽,于是又加了点生抽,味道还不错,根据自己的喜好来添加。)

成品图:

 

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