聚餐网
聚餐网澳门葡京在线娱乐平台馆
当前位置:首页 > 食谱大全 > 地方特色
韩式拌冬粉
韩式拌冬粉
主料:韩国冬粉半包250克,牛肉丝1碗,红萝卜丝半碗,洋葱切丝1颗,香菇丝5朵,黑木耳丝一些,葱段一些,菠菜一把
配料:糖1.5大匙,芝麻香油2大匙,熟白芝麻2大匙,酱油3大匙

类型:『 小吃 』

时间:2015-08-04 07:51:50

难度:

归属: 总数:2

标签:韩式拌冬粉,韩式拌冬粉的做法
食谱大全
韩式拌冬粉介绍

澳门葡京娱乐网址致力于打造社会化媒体和数据服务两大创新平台澳门葡京娱乐网址的产品通常领先于行业总体水平

天气热太热了只适合做一简的澳门葡京在线娱乐官网菜,今天这款韩式拌冬粉的做法很简单,吃凉的或吃热的都可以,当点心或主食都不错。

韩式拌冬粉的口味是比较甜的,不喜欢太甜的人可以减糖,另外韩国人喜欢加更多的香油,但我不喜欢太油,所以有减量,喜欢香油味重一点的人可以多加一点,味道更香。

韩式拌冬粉的做法:

1、牛肉丝用额外的酱油2小匙+糖1小匙+蒜泥1小匙+黑胡椒腌一下,调味料里的酱油、芝麻香油和糖搅拌到糖融化。

2、冬粉煮7~10分钟(照包装背后指示的时间),冲冷水。

3、冬粉很长,先剪几段。

4、先加一点调好的酱油、糖和香油到冬粉里面,拌匀。

5、菠菜烫过→冲凉→挤干水分→切段→拌入一点盐、香油。

6、依序用一点点油和盐炒香菇→胡萝卜→黑木耳+葱段→牛肉+洋葱,每次炒完一样就盛起,再炒下一样,懒的人可以一次炒完。

7、最后把所有材料、剩下的酱油糖、香油、白芝麻拌匀就好了,韩国妈妈都戴手套用手拌比较快。

8、跟一般面条或冬粉一样,当天吃最Q弹,隔天会比较软,所以要吃多少拌多少。

成品图:

菠菜怎么去除草酸和苦涩味:

1、菠菜原棵洗净,去根部,放滚水中焯至变色。

2、取出菠菜,放入冷水中浸洗,然后挤干水分,便可减去大量的草酸,供各式烹调用。

3、去掉草酸后的菠菜就没有苦涩味了。

这款韩式拌冬粉制作非常简单,就是前面备菜有点麻烦,如果吃的时候能加一点韩式泡菜就更加好吃了,很经典一款夏日凉菜,喜欢大家会喜欢。

猜您喜欢:
相关的食谱:
相关的文章:

澳门葡京娱乐网址