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原味焗龙虾
原味焗龙虾
主料:美国大龙虾一只
配料:油适量

类型:『 小吃 』

时间:2018-12-13 22:13:14

难度:新手尝试

归属:粤菜 总数:0

标签:原味焗龙虾,原味焗龙虾的做法
龙虾食谱大全
原味焗龙虾介绍

龙虾在外面很少吃到原味的,今天我们试这在家做了这款原味焗龙虾,真的超级好吃,没有用过多调料,就加一些食用油就好了,龙虾个头较大分头和身体分开来烤,这样虾肉不至于烤老,口感更加好吃。


龙虾在外面很少吃到原味的,今天我们试这在家做了这款原味焗龙虾,真的超级好吃,没有用过多调料,就加一些食用油就好了,龙虾个头较大分头和身体分开来烤,这样虾肉不至于烤老,口感更加好吃。

材料:美国龙虾三只,食用油少许

原味焗龙虾的做法:

1、首先大火把水烧开,水滚后放入洗干净的龙虾,焯水2分钟,时间不能太久,焯水主要为了让龙虾头和身体容易分离。

2、等2分钟后把龙虾捞起,然后冲冷水,防止虾肉过热。

3、用手拆开龙虾和身体和头。

4、先把后面的身子放一边,把头斩开分成两半,不用担心很好劈开的。

5、先把烤箱焗炉预热200 度。将上面处理好的龙虾头放入焗盘里,倒少许食用油,淋在龙虾头壳里面。

6、烤箱焗大概45 - 60 分钟,焗干水份

7、虾尾部同样放入烤箱,有低温烹饪功能的最好低温60度焗大约30分钟。

8、时间这个主要看龙虾的大小来定,大小尺寸完全相同,一般大火蒸多5至8 分钟,龙虾个头较大的话多数蒸10分钟就好。

9、虾尾烤熟后去除虾壳。虾肉熟透,从中间切成两半件。

10、最后切好的虾肉,放入烤好的虾头里就可以开吃了,香到不得了的原味龙虾就做好了!

成品图:



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