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杏仁拌杂蔬
杏仁拌杂蔬
主料:苦瓜85g、黄瓜170g、洋葱190g、尖椒60g、杏仁80g
配料:盐、亚麻籽油、香油等均适量

类型:『 凉菜 』

时间:2018-03-26 21:05:19

难度:初中水平

归属:苏菜,浙菜 总数:0

标签:杏仁拌杂蔬,杏仁拌杂蔬的做法
苦瓜食谱大全
杏仁拌杂蔬介绍

今天的杏仁拌杂蔬这款凉拌菜制作时采用了多种蔬菜和杏仁搭配,爽口清脆,而且不需要太多调料,吃上去却不单调,口感特别的好,非常简便的一款拌菜。

今天的杏仁拌杂蔬这款凉拌菜制作时采用了多种蔬菜和杏仁搭配,爽口清脆,而且不需要太多调料,吃上去却不单调,口感特别的好,非常简便的一款拌菜

杏仁有甜杏仁和苦杏仁之分,日常生活中人们所吃的就是甜杏仁,杏仁口感香脆且润肠通便,且有润肺补肺之功效,还有杏仁细胞壁的成份可以降低人体对脂肪的吸收等,杏仁虽好却不可多食。

主料:苦瓜85g、黄瓜170g、洋葱190g、尖椒60g、杏仁80g

辅料:盐、亚麻籽油、香油等均适量

杏仁拌杂蔬的做法:

1. 准备食材苦瓜,黄瓜提前怎么干净备用。

2.杏仁清水浸泡20分钟左右

3. 苦瓜去梗去瓤

4.苦瓜切小丁

5. 黄瓜切小丁

6.洋葱切小丁

7.尖椒切小丁

8.把苦瓜丁和黄瓜丁放一起

9.其他依次放一起

10.放盐拌匀

11.调入亚麻籽油

12.调入香油拌匀

13.最后放入杏仁拌匀,如果喜欢放味精的可适量调入味道更鲜。

成品图:

杏仁拌杂蔬制作技巧:

1、先用盐调匀各种食材,再调入食用油,封住水份。

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