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马齿苋发面馍馍
马齿苋发面馍馍
主料:马齿苋、面粉、酵母
配料:盐、花椒粉

类型:『 早点,主食 』

时间:2018-08-08 15:09:52

难度:新手尝试

归属:徽菜 总数:0

标签:马齿苋发面馍馍,马齿苋发面馍馍的做法
馍馍食谱大全
马齿苋发面馍馍介绍

马齿苋又名长命菜,一直被中医作为草药广泛地应用。现在正是马齿苋最嬾的时候,聚餐网今天教大家用马齿苋来蒸馍馍吃,这应该是陕西人喜欢的马齿苋馍馍。

马齿苋又名长命菜,一直被中医作为草药广泛地应用。现在正是马齿苋最嬾的时候,聚餐网今天教大家用马齿苋来蒸馍馍吃,这应该是陕西人喜欢的马齿苋馍馍。

马齿苋发面馍馍的做法:

1、马齿苋洗净,切碎后放容器中加盐,带上一次性手套,稍稍揉搓;

2、菜出水分后,加花椒粉,略拌;

3、加入面粉、酵母和适量清水和成面团,盖好,放一边饧发;

4、面团饧发2倍大,取出,揉一会儿,排出里面空气;

5、搓长条,分成小剂,揉成一个个馒头;

6、入蒸笼中,再次饧发10分钟左右,开火,蒸12-15分钟即可。

成品图:

马齿苋又名长命菜,富含蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、矿物质等营养物质,不仅在民间有悠久的食用历史,也一直被中医作为草药广泛地应用。马齿苋可以凉拌、炒食、摊饼子、蒸馒头、熬粥、包饺子、与腊味蒸制、与肉类炖食等等。吃法非常的多,喜欢吃的朋友这个季节可以适当多吃一些。

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