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破壁机做香菇粉
破壁机做香菇粉
主料:干香菇100克
配料:破壁机一台

类型:『 小吃 』

时间:2018-05-01 02:53:35

难度:

归属:湘菜 总数:0

标签:破壁机做香菇粉,破壁机怎么把干香菇打粉
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破壁机做香菇粉介绍

香菇粉不管是用来炒菜、做汤,还是做包子、馅饼的时候拌馅儿,往里面加一小勺,味道立马香到家了,聚餐网今天教大家用破壁机快速打香菇粉的制作方法,非常简单,只需要提前把香菇清理干净即可。

香菇粉不管是用来炒菜、做汤,还是做包子、馅饼的时候拌馅儿,往里面加一小勺,味道立马香到家了,聚餐网今天教大家用破壁机快速打香菇粉的制作方法,非常简单,只需要提前把香菇清理干净即可。

干香菇打粉破壁机版:

1.将干香菇用毛刷清理干净表面的浮尘和杂质。

2.干香菇放入西屋破壁机的干磨杯(一字刀头的那个杯)。

3.破壁机选择果蔬功能,将香菇打成粉末。

4.然后倒出来就可以啦。破壁机可以将香菇打成极其细腻的粉末状哦。

成品图:

香菇粉的作用:

香菇粉的用途主要是作为调味品用来提鲜,可以替代味精和鸡精。

风干的香菇中含有大量的谷氨酸和天冬氨酸,这两种氨基酸具有强烈的鲜味,并且它是以蛋白质的形式结合在香菇中,所以不会损害健康。与此同时,干香菇粉还含有其他人体必需氨基酸,营养丰富。

使用的时候,把干香菇粉洒在烹饪的食物中,就可以提鲜。但由于其鲜度不如味精和鸡精,所以在使用时可适量增加。需要注意的是,储存的时候一定要防潮。

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