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泡椒酸汤肥牛
泡椒酸汤肥牛
主料:肥牛卷、金针菇、泡椒、小米椒、黄灯笼辣椒酱
配料:料酒、姜蒜末

类型:『 』

时间:2018-02-28

难度:

归属:秋季 总数:7

标签:泡椒酸汤肥牛,泡椒酸汤肥牛的做法
肥牛食谱大全
泡椒酸汤肥牛介绍

酸汤肥牛是一道听了就流口水的下饭菜,去下馆子基本上都会点这道菜,酸溜酸溜甭提多下饭了。刚刚过了一个油腻的春节,马上又是元宵节了,现在最适合上这一道酸辣的泡椒酸汤肥牛,咕噜咕噜两碗饭下肚,爽的很呢!

酸汤肥牛是一道听了就流口水的下饭菜,去下馆子基本上都会点这道菜,酸溜酸溜甭提多下饭了。刚刚过了一个油腻的春节,马上又是元宵节了,现在最适合上这一道酸辣的泡椒酸汤肥牛,咕噜咕噜两碗饭下肚,爽的很呢!

食材:肥牛卷、金针菇、泡椒、小米椒、黄灯笼辣椒酱

调料:料酒、姜蒜末

泡椒酸汤肥牛的做法:

1、小米椒、泡椒切碎备用。

2、金针菇洗净切去根部。

3、锅中注水烧开,放入金针菇焯水,捞出放入盘里。

4、肥牛放入锅中焯水后捞出。

5、炒锅下油,放入姜蒜末爆香,放入黄灯笼辣椒酱、泡椒、小米椒翻炒。

6、倒入适量的温水,调入料酒烧开,放入肥牛片,即可关火。

7、盛出倒入装 有金针菇的盘中即可。

成品图:

孕妇可以吃酸汤肥牛吗?

肥牛也是适合孕妇食用的。肥牛含人体所需多种必需氨基酸、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、铁、磷等成分,具有补脾和胃、益气增血、强筋壮骨的作用,适合孕妇食用。

孕妇吃牛肉可以大为满足孕期对铁和锌的需求,至于老辈人说的那些宝宝会变黑,不能说话之类的都是无科学根据的。肥牛是一种高密度食品,美味而且营养丰富,不但提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙还是每天需要的维生素B群,包括叶酸、维生素。因此,孕妇是可以吃酸汤肥牛牛的,但是不要吃太辣的。

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